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一些食物的近似PH如下：泡菜3.2-4.6；番茄4.0-4.4；牛奶6.3-6.6；鸡蛋清7.6-8.0．其中较适宜于患胃病者食用的是（）A．泡菜B．番茄C．牛奶D．鸡蛋清化学

下列常见食品中，呈弱碱性的是：（A）泡菜（pH3.2～3.6）（B）牛奶(pH6.3～6.6)（C）鸡蛋清（pH7.6～8）（D）苹果（pH2.9 化学

（ D ）苹果（

一些常见食物的近似pH范围如表：食物橘子汁泡菜牛奶鸡蛋清近似pH范围3.0—4.03.2—3.66.3—6.67.6—8.0则下列说法错误的是A．鸡蛋清显酸性B．胃酸过多化学

的人应少吃泡菜C．鸡蛋清比牛

（2010•江西）日常生活中的一些食物的近似pH如下：泡菜3.2-3.6，葡萄3.5-4.5，牛奶6.3-6.6，鸡蛋清7.6-8.0．其中显碱性的物质是（）A．泡菜B．葡萄C．牛奶D．鸡蛋清化学

下列常见食品中，呈弱碱性的是（）A．泡菜（pH3.2～3.6）B．牛奶（pH6.3～6.6）C．鸡蛋清（pH7.6～8）D．苹果（pH2.9～3.3）化学

一些食物的近似pH如下：四川泡菜3.2~3.6、葡萄汁3.5~4.5、牛奶6.3~6.6、鸡蛋清7.6~8.0，则下列说法中，错误的是A．胃酸过多的人应少吃四川泡菜B．葡萄汁能使紫色的石蕊试液变红色C．化学

下表是某些食物的近似pH值食物醋鸡蛋清泡菜葡萄pH值2.4-3.47.6-8.03.2-3.63.5-4.5某同学患胃病（胃酸过多），患病期间，你认为适合他的食物是（）A．醋B．鸡蛋清C．泡菜D．葡萄化学

生活中某些物质的pH近似为：西瓜汁5.8、苹果汁3.1、泡菜3.4、鸡蛋清7.6，其中酸性最强的是（）A．苹果汁化学

苹果汁

如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：（1）制作泡菜的原理是．（2）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是．（3）制备泡菜的盐水中清水与语文

易造成泡菜变质，甚至发霉变味

一些食物的近似pH如下：四川泡菜3.2～3.6、葡萄汁3.5～4.5、牛奶6.3～6.6、鸡蛋清7.6～8.0，则下列说法中，错误的是（）A.胃酸过多的人应少吃四川泡菜B.葡萄汁能使紫色的石蕊试液变红化学

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