1、炖鱼汤的做法 首先将鱼的鳞面去掉鱼内洗干净,注意鱼腮里面也别忘了洗。洗好后可以用刀在鱼面上割几下,也可把鱼分成几块。把豆腐洗净切成一大块一大块的,这样耐炖,没这么容易烂掉。把洗好香葱、姜洗完后,香菜切好。把油放进锅里,烧热后再放葱姜,将沥干水份的鱼放进锅中,煎得有点泛黄后再反另一边煎黄
1、铁锅炖鱼的做法 先要把锅刷干净,然后在锅中放入油,再放入肥肉丁用小火进行煸炒。等到肥肉丁中的油都煸出以后,再放入八角继续翻炒。等到八角炒出香味以后可以加入葱姜蒜,炒出香味以后加入料酒和适量的香油。然后再加入适量的清水。这个时候可以再加入干辣椒糖、醋和豆瓣酱。把已经处理好的鱼划几刀,放入
1、铁锅炖鱼的做法 铁锅炖鱼的做法是这样的。先把准备好的肥肉丁倒入加热完毕的锅中煸炒,待到肥肉丁出现肥油时,就可以加入八角翻炒。然后等到有八角的香味时,依次往锅中加入蒜末,姜片和葱花。把这些调料炒出香味来,加入料酒和酱油,最后倒入清水。这样的话,就算把汤汁准备好了。最后把之前就处理好的整
1、清炖鲤鱼的家常做法 首先要去除鲤鱼的内脏和鱼鳃,清洗干净以后切成小段,然后放入葱姜蒜和食盐腌制半个小时左右,同时还要准备好炖鱼料。其次要在锅中倒上热油,并且把葱姜蒜煸炒出香味后再倒入酱油和清水,待水烧到冒烟以后再放入鱼块和炖鱼料,先用大火炖10分钟后再转成小火,一般炖到鱼肉变色即可。将