1、清蒸金枪鱼 清蒸金枪鱼一共有五个步骤。第一步，先将金枪鱼的鱼鳃去掉，然后在鱼身上用刀划上几刀，往鱼神抹上盐，腌制二十分钟。第二步，把腌制好的鱼放在盘子上，倒上酱油。第三步，锅里放水煮沸，把装有鱼的盘子放入到锅中煮蒸十五分钟后捞出。第四步，锅里放油烧热，将姜丝和辣椒还有葱翻炒出香味。第

1、清蒸龙利鱼的做法 首先，把龙利鱼洗干净，再在龙利鱼的身上切上几刀，接着抹上盐和白酒，这种方法可以去腥味。然后把清水倒入锅内，把水烧开之后，再把鱼放入锅内，用大火蒸7分钟左右，然后再把从葱丝撒在鱼的身上，接着把小半勺蒸鱼鼓油淋在鱼的身上。等起油锅之后，再把姜丝放入油锅内进行爆炒，趁着油的