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下列保存食品的方法中，不属于破坏细菌、真菌生存环境的是（）A.将新鲜蘑菇晒干B.将新鲜的鱼用食盐腌渍C.将鲜牛奶进行高温灭菌D.用糖将新鲜的水果制成果脯语文

如图甲是用水来冷却热牛奶时拍摄的照片情景（牛奶与水的密度相差很小）．图乙是记录牛奶、水的温度随时间变化的图象，图中表示热奶温度随时间变化的曲线应是（填写I或Ⅱ）；图其他

___（“能”或“不能”）达

保存牛奶常用高温灭菌法，这属于的方法，利用溶菌酶保存鲜鱼虾，这属于的方法（选填“物理”或“化学”或“生物”）语文

结合所学的防腐知识将下列表格填充完整：食品保存方法限制细菌、真菌生活的条件（填序号）举例抽真空包装如：③如：袋装牛奶腌制高温处理晒干或烘语文

③空气．

（2003•安顺）如图甲是用水来冷却热牛奶的示意图．图乙是记录牛奶、水的温度随时间变化的图象，图中表示热牛奶温度随时间变化的曲线应是（填写I或Ⅱ）；图中A点的物理意义是物理

.2×103J/（kg•℃）

如图（甲）是用水来冷却热牛奶的示意图．（1）图（乙）是记录牛奶、水的温度随时间变化的图像，图中表示热奶温度随时间变化的曲线应是▲；(选填“I”或“Ⅱ”)（2）物理

1．在植物细胞结构中起支持和保护作用的结构（）A．细胞膜；B．细胞质；C．细胞壁；D．细胞核.2．酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的（）A．大肠杆菌；B．乳酸杆菌；C．枯草杆菌语文

（） A．未放置载玻片；

为比较水和牛奶的比热容大小，某实验小组进行了如下实验：将两支完全相同的试管分别装一定量的水和牛奶（水和牛奶的初始温度相同），然后将它们同时放入装有适量水的烧杯中，再对其他

_，则可以初步得到水和牛奶的

姜汁炖奶的化学原理是什么?要写出化学元素!网上只能查到“姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用”但是我需要的是它们的化学式.比如牛奶中含有Ca 其他

我需要的是姜、牛奶中含有的

袋装牛奶储存方式袋装的牛奶都说常温的保质期,常温是多少度呀?在有暖气的24°左右的室内算吗? 其他

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