牛腩面在香港和广东一带是非常流行的，炆煮好的牛腩，直接搭配上清汤和面条，味道简单清爽，牛腩的味道包裹着所有的面条。牛腩面含有丰富的碳水化合物，适合劳累了一天的朋友补充能量。 材料：牛腩、牛筒子骨、拉面、上海青、 配料：花椒，干红椒、草果、八角、大料、生姜、

许多便当里面会出现牛腩盖浇饭，牛腩盖浇饭的味道不亚于吃牛腩，因为牛腩汁和饭混合一起，饭香包含有牛腩的味道。牛腩中含有大量的碳水化合物和蛋白质，有着足够的营养对食用进行补充。 材料： 米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜

牛腩和萝卜是非常搭的组合，萝卜牛腩饭也是常见的一种便当形式，因为烹煮萝卜牛腩时产生的牛腩汁是非常下饭的。萝卜牛腩的做法并不难，需要控制好调料的搭配和烹煮的时间，不宜过长，不然牛腩会没有嚼劲。 牛腩：1千克; 胡萝卜: 4根; 姜：1小块; 葱：1段

牛腩和萝卜是一组非常搭的食材，因为萝卜可以吸收牛腩的油脂和香味，而又带着本身的清甜。清汤牛腩萝卜的做法是不难的，主要需要控制好烹煮的时间，因为时间过长牛腩会失去嚼劲，影响口感。 原料： 牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10粒、葱适量、姜适量、绍兴

牛腩的做法有很多种，牛皮牛腩也是其中之一，可能有许多朋友是不知道的，因为这道菜的做法是比较繁琐的，需要一步步完成。首先要制作卤水来卤牛肉，然后制作脆皮糊，还需要把控好炸牛腩的温度。 自制卤水配方： 原料： 蔬菜料(干葱片1000克、洋葱块1000克、胡

牛腩做成五香味，是非常多人喜爱的味道，因为调料把牛肉的香味也一并带出来了，浓郁的香味，紧致的口感。五香牛腩面就是在清汤面中加上五香牛腩，牛腩中的汁融入汤里，包裹着每一条面条。 材料 牛腩、牛筒子骨、拉面、上海青。 配料： 花椒，干红椒、草果、八角、

牛腩的做法有很多种，常见的会有煲牛腩和焖牛腩，煲牛腩需要掌控好煲的时间，如果时间太多牛肉就会太韧，时间过长又会导致肉质过老。煲牛腩常见的辅料会有萝卜和番茄，主要是中和牛腩中的脂肪，防止过腻。 萝卜牛腩煲 材料 白萝卜，牛腩，葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，八

牛腩是日常生活中比较常见的食材，它是即有筋、又有肉及油花的牛肉的统称，不但富含牛肉的营养元素，而且嚼劲十足，因此备受人们的喜爱，尤其是黑胡椒牛腩饭更是深受人们的欢迎。其实黑胡椒牛腩饭的做法是非常简单的，只需要8步就可以完成，特别适合在家里制作。 一、食材 主料

牛腩使用泡椒的做法可以让口感没有那么油腻，因为泡椒可以适当的中和一部分的油脂，这样吃起来的牛肉虽然有些辣味，但是感觉还是非常好的。制作泡椒牛腩需要一些好的泡椒，这个泡椒的味道是直接影响整到菜肴味道的。 材料：牛肉，盐，料酒，老抽，鸡精，葱段，姜丝，蛋青