1、豆腐鱼汤的做法 制作豆腐鱼汤的方法：把豆腐切成小方块，鱼肉打理干净后切成片，在鱼片中放料酒、生姜块、葱段，腌制10分钟左右。锅里放水烧开，鱼肉片下锅焯水5分钟左右捞出。锅里放油，下生姜片、大蒜，爆炒出香味，鱼片快速下锅，放适量食盐，翻炒片刻后马上放水，大火煮开，转小火，同时放入豆腐块，

1、白菜豆腐粉丝汤的做法 白菜豆腐粉丝汤的做法如下：准备500克的白菜，100克的粉丝，400克的豆腐，还要准备一些姜葱，盐，油。先把白菜洗干净之后用刀把白菜切成大概4厘米左右的小段进行备用，再把豆腐也进行切块之后备用。粉丝用水泡发之后就可以把它切段了。锅里面下油，然后把葱还有姜一起放进去