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1煮汤的时候不能中途加水因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固不易溶解,再不能充分溶解于汤中2毛汤也就是煮完一次汤后剩下的材料再次加入冷水煮的,焯水时也是冷水下锅到其他

1的说法就不能按2那样做,可

生物中大豆种子萌发成幼苗过程中为什么蛋白质的含量会下降后上升呢语文

研究者将乳腺细胞M诱导成为乳腺癌细胞（记为Mc），研究细胞癌变后的代谢水平变化．（1）细胞癌变后，细胞表面的减少，使细胞粘着性降低，但增加了一些癌细胞特有的蛋白成分，所以语文

1．由图可知，Mc对葡萄糖的

鸡蛋久煮后蛋黄表面会变成灰绿色，降低了蛋的营养价值．这是由于蛋白中的硫离子与蛋黄中的一种离子反应生成了一种很难被人体吸收的物质．这种物质是（）A．钙盐B．钠盐C．亚铁化学

下列叙述不正确的是（）A．“绿色荧光蛋白质”是不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔效应B．化学家鲍林提出了氢键理论和蛋白质分子的螺旋结构模型，为DNA分子双化学

D．将废动植物油脂经反应改性

下列与蛋白质合成无关的是（）A柠檬酸循环B脂肪酸合成C脂肪酸降解D糖降解其他

在日常生活中，很多因素会引起内环境发生变化，下列相关叙述中错误的是（）A.剧烈运动中，内环境的pH有下降趋势B.食物中长期缺少蛋白质会导致组织水肿C.中暑是神经调节紊乱造语文

细胞自噬指双层膜结构的自噬体与溶酶体融合后，自噬体包裹的损坏蛋白或细胞器被降解，物质得以循环利用．科学家大隅良典发现其基因控制机制而荣获2016年诺贝尔奖．根据以上信息分析语文

具有两层磷脂分子的细胞结构D

下列关于酶的叙述中正确的一项是（）①酶是活细胞产生的；②酶都有消化功能；③酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；④酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶⑤酶促反应语文

④⑥D．①③⑥

（2014•德州二模）吞噬细胞可将侵人人体的病原体吞噬并降解，之后细胞表面出现抗原与MHC蛋白结合形成的复合物，该复合物可被某些淋巴细胞识别．相关叙述正确的是（）A．降解病语文

程属于非特异性免疫

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