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直链淀粉
、支链淀粉、糖元、糊精遇碘分别为色.
语文
为什么
直链淀粉
含量高难糊化,支链淀粉含量高易糊化?
化学
直链淀粉
和支链淀粉
营养饮食
淀粉是一种天然高分子化合物,存有于植物花、茎或種子中,木薯淀粉构成能够分成两大类,直链淀粉和支链淀粉。 一、什么叫直链淀粉 直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键联接的含糖量链,分子结构中有200个上下葡萄糖基,相对分子质量1~2牙周105,聚合度990,室
考研题生物化学请高手帮忙事关重大先谢谢大家了1.
直链淀粉
中有多少种类型的葡萄糖残基?2.下列哪种化合物不是高能化合物:A.6-磷酸葡萄糖B.ATPC.琥珀酰COAD.UDP3.核糖体上P位点的作用
语文
直链淀粉
遇碘变蓝的化学方程式?
数学
速求:大米的胶稠度、
直链淀粉
、整精米率是什么意思?
语文
医用化学55.
直链淀粉
的基本结构单位是D-葡萄糖,连接葡萄糖单位的苷键是()A.α-1,4B.α-1,4和α-1,6C.α-1,6D.β-1,456.纤维素的基本结构单位是D-葡萄糖,连接葡萄糖单
化学
位的苷键是 (
在用双波长测定直、支链淀粉含量时怎样用作图法选取测定波长和参比波长?原理我都清楚,但是用直连淀粉和支链淀粉标准品扫描时,只能分别扫描,得到各自的扫描图谱啊?怎么把两条吸收曲
化学
植物淀粉中直连淀粉与支链淀粉比例
数学
影响淀粉老化的因素是怎么作用的?1.温度:为什么2-4℃容易回生?2.水分含量:为什么30-60%易老化?3.淀粉来源:为什么直链比支链易老化,聚合度高的比低的易老化?
其他
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