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烹饪肉片时，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉片炒焦，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的（填物理

在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液，振荡后，放在37℃的温水中保温10分钟.取出试管冷却并滴入2滴碘酒，结果试管内不变蓝，该实验说明淀粉（）A.遇到碘酒不会变蓝B.已化学

小明打算做一个观察唾液淀粉酶消化作用的实验，他在1号、2号两只试管中分别加入2mL淀粉糊，请你帮他继续完成实验：（1）该实验的实验组是号试管，对照组是号试管．（2）其他

碘液，出现的现象分别是：1号

下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37 语文

不变蓝 2

某学生为了验证唾液具有消化淀粉的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊（2毫升），甲试管内又加入了2毫升唾液．两试管同时在37℃的温水中保持10分钟语文

　） A．乙试管应置于

某生物探究小组在探究“唾液在淀粉消化中的作用”时，准备了相关的实验材料和设备，实验方案如下：试管编号加入的物质温度环境冷却后滴加实验现象1淀粉糊；2ml 语文

2 淀粉糊；2ml清水

（2004•宁波）以下是研究pH对人体唾液淀粉酶活性影响的实验．准备5支装入2毫升浓度相同但pH不同的淀粉糊，再分别加入1毫升浓度相同的唾液，充分振荡后置于25℃的水浴中．十分钟后，分化学

管号 1 2 3 4

如图表示酶的有关实验：取甲、乙两支洁净的试管分别注入3mL淀粉糊.然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水，振荡这两支试管.说法正确的是（）A.往两语文

物质的量要求相同，是为了排除

取甲、乙两支洁净的试管，分别注入3mL淀粉糊，然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水．振荡两支试管，将其下半部浸在35℃左右的温水中，约5min，然后同时语文

，乙______．（2）该实

为了探究“唾液对淀粉的消化作用”，刘明同学做了如下实验：（1）在甲、乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊．（2）在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌；在乙试管中注入2毫升清语文

回答：①刘明提出的问题是__

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