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下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是（）A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪D．向盛有鸡蛋清语文

下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述中，正确的是（）A．病毒中含量最高的化合物是水B．组成淀粉、核糖、脂肪的元素种类相同C．微量元素在生物体内不可缺少，如叶绿素的组语文

关于人体营养物质代谢,下列说法错误的是A.呼吸作用是三大营养物质转变的枢纽B.脂肪转变成糖是有条件的C.糖类、脂肪、蛋白质都是人体的能源物质D.葡萄糖代谢的中间产物丙酮酸可以通过语文

俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”．下列有关驴的知识叙述，不正确的是（）A.驴属于哺乳动物，其生殖发育特点是胎生哺乳B.驴肉中的氨基酸是脂肪的基本组成单位C.采用真空包装语文

在食物加工、烹调过程中,以下四种营养素相比较,最容易损失的是A维生素、B蛋白质C脂肪D矿物质化学

下列不属于物理性消化的是（）A.牙齿的咀嚼B.胃肠的蠕动C.舌的搅拌D.小肠中的消化酶把脂肪消化分解语文

纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种（）A.多糖B.蛋白质C.脂肪D.油脂化学

将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学显微镜下可以观察到的现象是（）A.紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见B.花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒C.人口腔上语文

特色美食肉粽主要原料是糯米、猪肉等．关于肉粽在消化系统的变化，下列说法正确的是（）A.猪肉中的脂肪从①处开始消化B.糯米中的淀粉从③处开始消化C.猪肉中的蛋白质在④处语文

猪长骨中吸出来的是A红骨髓B黄骨髓C脂肪D组织液语文

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