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腊肉和腌白菜等是家庭中常见的一些腌制品，因其味道鲜美和保存时间长而出名．请联系生活实际，回答以下问题：（1）腊肉和腌白菜等为何能保存较长时间而不易腐败？请根据所学回答．语文

生物的新陈代谢类型最有可能是

用盐腌菜时，菜发生的变化是（）A．细胞吸水，菜变硬挺B．细胞失水，菜变硬挺C．细胞吸水，菜变皱缩D．细胞失水，菜变皱缩语文

腌制咸菜时,用热水的目的是使食盐在水中溶解得更多.对吗?理由? 化学

下列操作，不会引起泡菜污染的是……()A．坛盖边沿的水槽应注满水，并且要时常补充水槽中的水B．腌制时温度过高，食盐量不足10％C 语文

D ．盐水入坛前不用煮沸

桥边的老人何君华①那时节，如果赶不上清溟桥头的渡船，我们就不得不步行十几里山路去镇上上学。这显然不是我们想要的结果，所以总是早早备好书包、大米和一个星期的腌菜，坐在语文

似的，驾船佬总是慢悠悠地把船

一道简单的物理题（内能和热量）春天,家里腌香椿芽菜时,把香椿芽切碎放在盐水中,有时放在太阳下晒,这样做的目的是（）,这是（）. 物理

俗话说“酒香不怕巷子深”，从物理学角度来说这是现象，通过这个现象我们可以了解关于分子的一些情况。比如，炒菜时菜很快就变咸了，而腌咸菜时，很长时间菜才会变咸，这物理

反映构成物体大量分子无规则运动快慢的物理量是．炒菜和腌菜时都要加入适量的盐，但炒菜要比腌菜咸得快，说明．物理

腌菜时，要隔几天后菜才会有咸味，而煮菜时，只要几分钟菜就咸了，这是为什么？物理

用盐腌制的蔬菜保存时间长是因为（）A、细菌不喜欢盐B、盐会使蔬菜脱水，抑制细菌的生存C、盐把细菌都杀死了D、细菌不吃咸的东西语文

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