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如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是。(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比
语文
____。(3)泡菜的制作方
(1)制作泡菜时,为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,其目的是,制成的泡菜还要检测亚硝酸盐的含量,亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成色染料
语文
说,酶更适合采用的固化技术有
我国制作泡菜的历史悠久.制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的食盐水里,经发酵而成.(1)现要配制50克5%的氯化钠溶液,实验步骤如下:①计算②称量:若将物品和砝码放反,则实际称
化学
00”)ml 量筒量取水.④
如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为,盐水
其他
,甚至发霉变味,试分析可能的
已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关.为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量,某同学设计了一个实验,实验材料、试剂及用具包括:刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠
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制备:用___和显色剂制成颜
家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长.当环境中的乳酸积累到一定程度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖.下面对这些现象的描述
语文
内密闭的发酵环境使乳酸菌在种
民间制泡菜时,常用水封住泡菜坛口,一段时间后,泡菜就有了酸味。据此回答:(1)用水封住坛口的目的是。(2)在制作泡菜时利用了哪一
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我区制作泡菜的历史悠久.制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的食盐水里,经发酵而成.(1)现要配制50克的氯化钠溶液,实验用品如下图,其中还缺少的仪器是.实验步骤如下:①(
化学
)③量取:用___(填“10
(2007大连模拟)家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这
其他
定期,由于次级代谢产物的积累
在制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长,但乳酸积累到一定程度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖。这些现象中包括的生态因素有[]A.竞争和种内斗争B.
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