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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是[]A．植物油不能发生水解反应B．蛋白质水解的产物为纯净物C．淀粉水解的最终产物是葡化学

（2014•日照）作为血液的液态部分，血浆在物质输送方面有着重要的作用，下列物质在血浆中不存在的是（）A．血红蛋白、淀粉酶、麦芽糖B．二氧化碳、氧气、氨基酸C．血桨蛋白、葡语文

医生嘱咐肝脏有病的人，少吃油腻大的食物．你认为下列哪一消化过程会受到影响（）A.淀粉麦芽糖B.蛋白质氨基酸C.脂肪脂肪微粒D.脂肪微粒甘油+脂肪酸语文

区别蛋白质溶液和淀粉溶液的方法是（）A．加银氨溶液B．加入淀粉淀化钾溶液C．加入浓硝酸D．加入石蕊试液化学

下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是（）A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪D．向盛有鸡蛋清语文

特色美食肉粽主要原料是糯米、猪肉等．关于肉粽在消化系统的变化，下列说法正确的是（）A.猪肉中的脂肪从①处开始消化B.糯米中的淀粉从③处开始消化C.猪肉中的蛋白质在④处语文

“五月端午粽飘香”．糯米是粽子的主要食材，其主要成分是（）A.淀粉B.油脂C.蛋白质D.维生素化学

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（）A．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物B．淀粉、纤维素、棉花、羊毛都属于糖类C．糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯化学

（2007•海南）李红在平时的膳食中，不注意搭配蔬菜和水果，这样可能会造成身体缺乏（）A．淀粉B．维生素C．蛋白质D．脂肪语文

小明在藕片上滴加2滴碘酒，结果滴加碘酒的部分变成了深蓝色．这说明藕片里含有（）A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．维生素语文

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