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下列关于蛋白质的说法中错误的是（）A．用激光笔（或小手电）照射烧杯中的鸡蛋清溶液，会出现光亮的通路B．不慎将浓硝酸溅到皮肤上，皮肤会显黄色，这是蛋白质发生了颜色反应C 化学

鉴定还原糖、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是A．斐林试剂（砖红色）、苏丹III染液（橘黄色）B．双缩脲试剂（紫色）、苏丹III染液（橘黄色）C．苏丹III染液（橘黄语文

下面有关黄曲霉素致癌作用及癌变细胞的叙述中，错误的是（）A．黄曲霉素属于化学致癌因子B．黄曲霉素可使一些正常基因突变为原癌基因和抑癌基因C．癌细胞中糖蛋白减少D．癌细胞语文

在鸡的卵中，真正的卵细胞所包括的结构是（）A.胚盘、细胞核B.胚盘、卵黄、卵黄膜C.卵黄、卵白、卵壳膜D.整个鸡蛋语文

信天游《泪蛋蛋抛在沙蒿蒿林》中的歌词“咱们见个面面容易哎呀拉话话的难”，体现了某地特有的地表景观．结合图片，完成25～27题．该地是（）A.黄土高原B.内蒙古高原C.青藏高其他

将蛋白质溶液与蛋白酶混合，一段时间后加入双缩脲试剂，实验现象应该是（）A．无颜色变化B．溶液呈蓝色C．溶液呈紫色D．产生红黄色沉淀语文

食品的安全、营养是当今社会人人关心的问题，大豆中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源．因此，有专家说“不管黄豆还是黑豆语文

子的___提供．（2）处于④

鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时,加入的双缩脲试剂B不能超过4滴.若使用材料是鸡蛋清必须要稀释,为什么生物

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是A.瘦猪肉B.鸡蛋C.牛奶D.鱼E.黄豆制品

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是A.瘦猪肉B.鸡蛋C.牛奶D.鱼E.黄豆制品

下列现象和做法，涉及化学变化的是（）A．水蒸发变成了水蒸气B．利用木炭消除冰箱中的异味C．利用盐酸腐蚀鸡蛋壳制作精美“蛋雕”D．黄铜和纯铜片互相刻画比较化学

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