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关于食品添加剂的作用,叙述正确的是()A.食品中的苯甲酸钠是防腐剂B.火腿中的亚硝酸钠是发色剂C.饮料中的柠檬酸是发泡剂D.豆腐中的硫酸钙是防腐剂
化学
关于食品添加剂的作用,叙述正确的是()A、食品中的苯甲酸钠是防腐剂B、火腿中的亚硝酸钠是发色剂C、饮料中的柠檬酸是发泡剂D、豆腐中的硫
化学
下列关于造成相关实验失败的原因分析中,正确的是[]A.制作腐乳的卤汤时,料酒加的量较多,造成豆腐腐败变质B.制作泡菜时,放盐的比例过大,造成泡菜腐烂发霉C.制
语文
不足会造成洗涤效果差
酸奶、馒头、泡菜、豆腐乳、甜酒(醪糟)在制作过程中依次利用了哪些细菌或真菌()A.乳酸杆菌、酵母菌、乳酸杆菌、霉菌、酵母菌B.醋酸菌、酵母菌、酵母菌、乳酸杆菌、霉菌C
语文
下列有关传统发酵技术的叙述,不合理的是()A.腐乳外部致密的“皮”是在豆腐表面生长的菌丝B.葡萄酒呈深红色是因为红葡萄皮的色素进入发酵液C.制作泡菜的过程中,蔬菜只能
语文
生产下列食品过程中需要用到乳酸杆菌的是()A.酸奶B.泡菜C.豆瓣酱D.毛豆腐
语文
完全浸泡在水中的绿豆,即使发芽也会很快腐烂,主要原因是()A.水温较低B.缺少阳光C.缺少空气D.缺少营养
语文
下列有关研究课题中,所选用的实验试剂或实验材料,不理想的是()选项课题实验试剂或实验材料A腐乳制作含水70%的豆腐和毛霉B叶绿体中色素的提取和分离加碳酸钙保护色素C观察
语文
C.CD.D
下列有关胶体的说法中,不正确的是()A.胶体、溶液、浊液的分类依据是分散质微粒直径大小B.“卤水点豆腐”、黄河入海口处的沙洲都与胶体的聚沉有关C.氢氧化铁胶体很稳定,
化学
下列有关胶体的说法中,不正确的是()A.胶体、溶液、浊液的分类依据是分散质微粒直径大小B.“卤水点豆腐”、“黄河入海口处的沙洲”都与胶体的聚沉有关C.向1mol•L-1氯化铁
化学
溶液和氢氧化铁胶体
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