1、脆皮年糕的做法 想要做好年糕,把年糕做的更脆更香,可以买一些云吞皮。我们可以把年糕切成的比较小一些,云吞皮可以包住位置。然后包好之后。在碗里打几个里面调匀,里面适量的加上一些淀粉,不要当的过多。然后在锅里加油,油温到八成热的时候,把包好的年糕直接的放在油中,使用效果炸,炸到年糕变为金光