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馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（）A．细菌和酵母菌B．酵母菌和乳酸菌C．细菌和乳酸菌D．乳酸菌和细菌语文

酸奶、泡菜是由哪种微生物的作用所至（）A.酵母菌B.霉菌C.硝化细菌D.乳酸菌语文

韩剧的大力推广使得韩国泡菜广为人知，泡菜的制作利用了哪种微生物发酵（）A.酵母菌B.病毒C.乳酸菌D.青霉语文

可用来制作泡菜和米酒的主要微生物分别是（）A.酵母菌和乳酸菌B.乳酸菌和酵母菌C.都是酵母菌D.都是乳酸菌语文

馒头和泡菜的制作中分别利用的微生物是（）A.细菌和酵母菌B.酵母菌和乳酸菌C.细菌和乳酸菌D.乳酸菌和细菌语文

下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（）A.泡菜制作过程主要利用乳酸菌的无氧呼吸B.按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C.一般泡菜腌制10天后亚硝酸盐含量开始下降D 语文

在制备泡菜样品处理液时，对酸起中和作用的是（）A.氢氧化铝乳液B.氢氧化钠溶液C.氯化镉溶液D.氯化钡溶液语文

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D.酵母菌、乳语文

制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是（）A.防止水分蒸发B.防止菜叶萎蔫C.防止产生的乳酸挥发D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制其他

一部《大长今》使韩国泡菜广为人知，泡菜的制作是利用（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉语文

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