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精致的菜品，是巧妙的心思细细琢磨出的，但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴，其实并没有想象中那么难做，就拿酸菜水煮鱼（简单版）这道菜来说吧，准备好材料，中火细细翻炒至食材变软，散上葱花提味，即可出锅。
1、鱼我是买的时候拜托老板切片，我的刀工还是不行的，鱼片用盐料酒蛋清淀粉拌
1、酸菜鱼怎么做好吃
酸菜鱼是一道不错的美食，其做法也简单，先把鱼切头洗干净之后再从鱼的脊背上片成两片，肢解过的鱼洗干净，切掉鱼骨，鱼腩，剩下来的肉片成片即可。不要以为切下来的鱼头就不要了，实际上鱼头中的营养价值高，用来炖鱼头汤才是最关键的主菜。处理完鱼以后就要准备酸菜了，酸菜可以用水焯
1、酸菜鱼火锅怎么做
酸菜鱼火锅是重庆民间常见菜，味道咸鲜辣，色泽美观，香气浓郁。酸菜鱼火锅的制作方法：将泡菜、大葱、辣椒准备好。草鱼去掉鳞片和鱼鲨鱼鳍，内脏清洗干净，去掉鱼头和鱼尾。将草鱼打成鱼片，鱼片中加入白酒和食盐腌制20分钟，将带肉的鱼骨头单独装盘，放入白醋、食盐、料酒，腌制半个
鱼，是我们大家都喜爱的一道特色美食，淡水鱼中他带有很高的营养元素，例如蛋白、人体脂肪全是对我们的人体有益处的。那我觉得大伙儿应当都了解做鱼的方法也是各种各样的，例如有清炖、煎炸、清炖、烤串等不计其数，每一个地区都是有每一个地区的特点。那大家有没有吃过水煮鱼，也是十分美味可口的一
水煮鱼是一种大家都钟爱的特色美食，我们品尝到的水煮鱼大多数是在专业的餐饮店里吃的，非常少有些人会在家里做这家常小菜。原因便是水煮鱼的制做时间长，而且仅有把鱼块状，在煮时才可以更强的进味。大部分人都不清楚应当怎样把鱼切片，才算是最好是的方式。今日网编就来处理大伙儿的疑惑，来教大伙
麻辣酸菜鱼能够说成很多人都十分喜欢吃的一道家常小炒了，在大伙儿的平常日常生活，吃到麻辣酸菜鱼的机遇還是比较多的。麻辣酸菜鱼的作法有很多，一般由于地域的不一样，作法也是不一样的。在沿海地区，一般做麻辣酸菜鱼时放的朝天椒要少一点;而在许多华北地区，做麻辣酸菜鱼的情况下便会放进许多的
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道腌腌菜酸菜鱼,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
1.12草鱼洗净切成块；
2.21长膜腌菜切成段；
3.1胡萝卜切成块；
4.2西红柿切成片；
5.大葱、小葱和香
1、孕妇能吃酸菜鱼吗
当然能吃。按照正宗的川菜烹饪方法做出来的酸菜鱼，里面没有包含对孕妇不利的成分，所以完全可以放心吃。做酸菜鱼的材料主要有以下：草鱼、泡姜、四川泡酸菜、葱、大蒜、泡椒、金针菇、料酒、水、鸡精、水淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、野山椒、糖等。各位怀孕的准妈妈，你们看看上面的材料就知
出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道酸菜蒸黄鱼，适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。
1、将黃鱼清洗干净
2、在鱼身上剞刀
3、把生姜切成末放在鱼身上，撒上盐和黃酒，酸菜末放在鱼上
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这是一道能够宴客的佳肴，千丝万缕酸菜鱼非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做千丝万缕酸菜鱼的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。
1、鱼去头尾片好用淘米水洗净，加盐腌十分钟。
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