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下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（）A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B.按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C.盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染D. 政治

下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（）A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配置盐水B.按照清水与盐的质量比为3：1的比例配置盐水C.盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染D 语文

用泡菜坛制做泡菜时，要严格密封的原因是（）A．隔绝空气B．防止阳光照射C．防止水分蒸发D．防止泡菜香味散失语文

下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（）A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染语文

制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是：()A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵C．阻止尘埃、细菌进入，防止污染D．利于醋酸菌产生酸味语文

（2015•阜阳）制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是（）A．防止水分蒸发B．防止细菌进入C．隔语文

制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（）A、防止产生的乳酸挥发B、防止水分的蒸发C、在有氧条件下乳酸菌发酵被抑制D、防止泡菜失水萎蔫语文

制作泡菜时必须把菜缸的盖封严,其主要原因A防止水分蒸发B防止酒精毒害C防止乳酸挥发D防止发酵酶受抑制物理

制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（）A．防止其他菌进入B．保证无氧环境C．防止灰尘掉入D．使多种菌在坛内增多语文

用乳酸制造泡菜时，容器要用水密封，这是为乳酸菌的生活提供（）A.安静的环境B.有氧的环境C.无氧的环境D.防止乳酸菌逃跑语文

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