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腌制泡菜时,泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是()A.为了保持蔬菜中的营养物质散失B.为了营造缺氧或无氧的环境,以利于乳酸菌的发酵C.为了保持菜坛内的酸性环境,防止乳酸菌
语文
做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是[]A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖B.防止灰尘、细菌进入坛内C.造成坛内缺氧环境,有利于乳酸菌的
语文
制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是()A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.阻止尘埃,防止污染C.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵D.防止污染,利于醋酸菌
其他
如图所示,腌制泡菜时,泡菜坛加盖后还要用水封上口,这是为了()A.营造缺氧或无氧环境,以利用乳酸菌生存B.保证坛内酸性的环境,防止乳酸菌死掉C.保证坛内湿润,防止水分
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制作泡菜时,泡菜坛不仅要加盖,而且还要用水封口,这样做的目的是()A.
防止泡菜
坛中产生的酸味挥发B.增加坛内的空气湿度C.防止尘埃等污染D.隔绝空气,保持坛内的缺氧环境
语文
四川泡菜全国有名,用泡菜坛子制泡菜时,一定要盖好盖子并要在坛沿中加水,这是为了()A.防止空气中细菌进入坛内B.防止坛中进入过多的空气C.防止坛内水分蒸发减少D.使泡菜
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制作泡菜的坛子必须密封,主要是为了()A.隔绝空气,防止杂菌进入并繁殖B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C.防止灰尘污染D.使多种细菌在坛内快速增多
语文
腌制泡菜时,泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是()A.为了保持蔬菜中的营养物质散失B.为了营造缺氧或无氧的环境,以利于乳酸菌的发酵C.为了保持菜坛内的酸性环境,防止乳酸
语文
制作酸菜时,坛子必须密封,其原因是()A、
防止泡菜
或酸菜萎蔫B、防止产生的CO2挥发C、防止水分蒸发D、防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
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制作泡菜时,泡菜坛子必须密封的原因是()A、防止产生的乳酸挥发掉B、防止水分过分蒸发C、防止氧气进入坛内抑制发酵D、防止坛内蔬菜萎蔫
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