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食物保鲜与防止食品腐败变坏，是我们日常生活中经常面对的问题，也是一种实用的生活技术．防止食品腐败所依据的主要原理是（）A．将食品内的细菌都杀死B．抑制食品内语文

（2013•乐山）下列叙述错误的是（）A．保护生物的多样性包括保护生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性B．防止食物腐败所依据的主要原理是把细菌和真菌杀死或抑制语文

．酿酒利用的是酵母菌，生产酸

防止食品腐败可以采用不同的方法，下列食品中采用干燥处理来防腐的是（）A．罐头B．果脯C．袋装纯牛奶D．桂元肉语文

制作四川泡菜时需加水封闭坛子，其目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃，防止污染C．造成无氧环境，利于乳酸菌发酵D．防止腐败细菌的污染，利于乳酸菌发酵语文

防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌或它们的生长和繁殖．语文

冷藏食品可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等所有的微生物．（判断对错）语文

为防止腐败滋生，必须加强对政府权力的制约和监督。下列关于政府权力的制约和监督说法正确的有[]①加强对权力的制约和监督，要坚持用制度管权、管事、管人②不受监政治

国家的主人A、①③B、②④C

关于中国古代监察制度的说法，不正确的是（）A．监察制度在一定程度上有利于监督官规范执政，防止官员贪污腐败。B．隋唐时期的御史台主历史

击地方割据势力等方面发挥了重

（4分）食物的腐败是食物和氧气发生缓慢氧化的过程，为了防止食物腐败，保持食品的营养和味道，人们会采用多种保鲜措施。(1)采用真空包装。请说出这样做的目的是什么？(2)小包装化学

较多量的氮气的原因是？(3)

食品的腐败主要是由引起的；防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或致他们的生长和繁殖．其他

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