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Ⅰ.泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“
陈泡菜水
”。密封后置于阴凉处,最适环境温
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陈泡菜水”的作用是
农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洁并用白酒擦试过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“
陈泡菜水
”。密封后置于阴凉处,最适环
语文
菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含
农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香料及一些“
陈泡菜水
”。密封后置于阴凉处,最适环境温度
其他
化生产泡菜时,还要跟踪检测泡
农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香料及一些“
陈泡菜水
”.密封后置于阴凉处,最适环境温度为2
语文
化生产泡菜时,还要跟踪检测泡
泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“
陈泡菜水
”.密封后置于阴凉处,最适环境温度为28℃
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泡菜的过程中,亚硝酸盐含量的
农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“
陈泡菜水
”.密封后置于阴凉处,适宜环境温度
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坛的目的是___.(2)若制
家庭泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洁并用白酒擦试过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“
陈泡菜水
”.密封后置于阴凉处,最适环境温度为2
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制过程中产生的亚硝酸盐含量.
农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“
陈泡菜水
”。密封后
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工厂化生产泡菜时,还要跟踪检
家庭中制作泡菜的方法:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“
陈泡菜水
”,密封后置于温度适宜的地方.下列与
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供乳酸菌菌种C. 制作泡菜
回答下列有关泡菜制作的问题:(1)制作泡菜时,所用盐水需煮沸,其目的是.为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是.(2)泡菜
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菜制作过程中影响亚硝酸盐含量
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