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食物腐败变质的根本原因是由的生长和繁殖引起的，食品保存的原理是．数学

下面的食品保存方法不是利用细胞呼吸原理的是（）A．新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室保存B．鲜肉腌制保存C．种子晒干贮存D．密闭的土窖保存新鲜水果语文

控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期．下列食品保存的方法与原理不一致的是（）A.牛奶盒装-加热灭菌并隔绝外界空气B.香菇晒语文

抑制微生物的生长和繁殖

防止食品腐败的主要原理是将食品中的和杀死或抑制它们的和．请你根据已有的知识将下列食品保存的方法填在相应的横线上（填序号）．（1）蘑菇，（2）腊肉语文

____，（5）袋装肉肠__

食品腐败变质的原因是．食品保存的基本原理是．语文

食品腐败变质的原因是．食品保存的基本原理是．语文

发酵技术是指利用，在人为控制下生产发酵产品的技术，发酵常用的微生物是酵母菌，在显微镜下观察，它的形态是．食品保存的基本原理是采用一定的方法微生物在食品中的语文

对食品的污染，而且对人体无害

食品保存的方法所依据的主要原理是把食品内的杀死，例如罐藏法和法；或者是抑制它们的生长和繁殖．例如腌制法和法．语文

罐藏法保存食品的基本原理是（）A．依据高温杀菌的原理B．通过隔绝空气来抵制微生物大量生长和繁殖C．依据高温杀菌和防止微生物进入食品内的原理D．低温抵制微生物生长和繁殖的语文

食物的保存方法多种多样，果脯是我们生活中最喜爱的食品之一，果脯的保存方法及其理论依据是：（）A．巴氏消毒法，巴斯德高温消毒的原理B．高温灭菌法，破坏需氧菌生存环境的语文

分阻止细菌和真菌的生长及繁殖

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