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铵盐是一类重要的化合物，应用广泛，如NH4Al（SO4）2可用作净水剂、食品添加剂等；NH4HSO4用于定量分析、医药和电子工业中．请回答下列问题：（1）NH4Al（SO4）2可作净水剂，其理由是化学

•L-1的几种电解质溶液的p

食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．（1）使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料化学

素的质量比为______；其

（6分）食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。（1）使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的化学

成，该化学式中碳、氢、氧元素

早期食品长期保存的方法主要是烟熏和盐腌。随着社会发展，保存的措施越来越多，大家熟悉的有：充填气体、放置干燥剂、脱氧剂和添加防腐剂等。下面是生活中常见的食品保存方法化学

封后存放在冰箱内④月饼包装袋

亚硝酸钠（NaNO2）与食盐形态一样，是一种常用的食品添加剂，具有防腐和增色作用，过量食用会引起中毒．餐饮服务单位应加强对亚硝酸钠等食品添加剂的使用管理．某一反应体系反应物化学

下过程：NaNO2→NO．请

食品安全问题是时下大众关注的焦点，下列做法正确的是（）A．为了给火腿保鲜，添加过量的亚硝酸钠B．在饮料中加入“塑化剂”，口感更好C．用福尔马林（甲醛水溶液）保鲜鱼肉等化学

下列说法正确的是（）A．食物腐败的根本原因是气温过高B．现代的食物保存方法就是添加防腐剂C．利用溶菌酶能够有效地对鱼、虾等水产品进行保存，但对人体可能有害语文

食品保存要防腐，下列食物食用过多对人体健康有伤害的是（）A.用罐藏法保存的水果罐头B.用渗透法保存的桃、杏、李等果脯C.用巴氏消毒法保存的牛奶D.添加防腐剂保存的果汁饮语文

化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问化学

物质名称物质组成（填化

据腾讯网报道：今年以来，重庆市工商局组织开展了食品安全百日执法专项行动．至2011年5月4日止，共查出质量不合格、违法使用添加剂、三无食品、伪造生产日期等问题食品30多吨．（1）政治

径来维权？

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