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胡萝卜素不仅可以用来治疗缺乏VA的疾病，还可以广泛用作食品、饮料等的添加剂，近年发现天然胡萝卜素具有使癌变细胞恢复成正常细胞的功能，所以市场需求量大，经济效益高．某工厂语文

素的原因是它具有___，诱导

双酚A是食品、饮料包装和奶瓶等塑料制品的添加剂，能导致人体内分泌失调，对儿童的健康危害更大．下列有关双酚A的叙述不正确的是（）A.双酚A的相对分子质量为228B.双酚A的核磁化学

l Br2D. 反应②的产

维生素C又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品和饮料的添加剂（如苹果汁等），其结构如图．下列有关说法正确的是（）A．维生素C的分子式为C6H10O6B．维生素C由于其他

于③④两个羟基引起的

（2005•淄博）柠檬酸（化学式C6H8O7）是制汽水、果冻、水果糖和可乐饮料等的添加剂．它可以使食品具有酸味，也能抑制食物中细菌的生长．下列有关柠檬酸的说法错误的是（）A．柠化学

子个数比为6：8：7D．柠檬

柠檬酸（化学式为C6H8O7）是制汽水、果冻、水果糖和可乐饮料等的添加剂，它可以使食品具有酸味，也能抑制食物中细菌的繁殖．下列有关柠檬酸的说法错误的是（）A．柠化学

檬酸分子中C、H、O的原子个

茶饮料主打“健康牌”，极少添加人工合成的色素、香精等添加剂，更多利用从植物中提取的天然成分．请回答：（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是（填“α胡萝卜素”“β胡萝语文

清的病症，该疾病称为___，

（2005•临沂）英国及西欧等地区曾多次暴发“口啼疫”，大批患病牛羊被宰杀并焚毁．“口蹄疫”暴发期间，我国政府宣布停止从上述国家和地区进口畜产品及用作饮料添加剂的肉骨粉．从语文

所采取的措施的主要目的是__

我国台湾地区近日因“食品塑化剂事件”闹得沸沸扬扬．塑化剂能添加在起云剂中增加食品粘稠度，比如雪糕、各种果汁、酸奶、果冻、乳品饮料、冰激凌等等，会影响青少年的健康，化学化学

（填“有机物”或“无机物”）

下列说法正确的是（）A．用甲醛溶液浸泡海鲜产品来保鲜B．用汽油除去油污是利用了“乳化作用”C．向白酒等饮料中添加“塑化剂”，以增强口感D．开发利用太阳能等化学

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