1、红烧牛肉的做法 红烧牛肉的制作方法：牛肉切成块，锅里放水，牛肉冷水下锅，放几粒花椒，放入老姜片和八角，水烧开后把牛肉捞出来，用温水再洗一遍。锅里放上油，加入八角、辣椒、花椒、桂皮、香叶，一同炒香，然后牛肉下锅，同时放生姜大蒜和大葱，翻炒片刻后，加入适量的红烧汁和食醋，翻炒均匀，放适量水

1、泡椒牛蛙的做法大全 将牛蛙杀死后去头剥皮内脏清理干净，切成大小适中的肉块，并用胡椒粉盐和料酒作为材料腌制在盆子里。泡椒挖出里面辣椒籽切成细小的辣椒丁，大葱也切成和辣椒差不多大小的块状放在一起备用。将油锅烧热后放进牛蛙滚一下马上捞出来，再把准备好的辣椒丁葱末等调味品放进油里炸出香味，最后

1、干锅牛蛙的做法大全 干锅牛蛙的做法：牛蛙，土豆，香菜，辣椒，葱，生姜，大蒜，淀粉，盐，生抽，糖，花椒。首先把牛蛙宰杀后，去除内脏，清洗干净，却成块。放入料酒，盐搅拌均匀，腌制20分钟。把土豆，莴笋，香菜，葱切成段。生姜切成片。在锅里放入油，把土豆放进去油炸熟后捞出来备用。然后把腌制好的

1、红烧牛肉的做法 红烧牛肉是日常生活中比较常见的，而且比较好吃。做法也挺简单的，首先将牛肉洗干净之后切成块状。加入盐、黑胡椒、红椒粉腌制30分钟之后，将洋葱洗干净之后也切成块状。在锅中放入适量的橄榄油，将腌制好的牛肉煎到变色。然后再放入洋葱块、大蒜、八角、茴香等等，煸炒出香味之后，最后再

1、牛肉饺子馅的做法 饺子是北方人非常喜欢吃的一种食物。饺子好不好吃跟馅的好坏有很大的关系。牛肉饺子要想好吃，那么一定要把馅给调好。制作牛肉饺子馅要先把牛肉剁碎，把葱和白萝卜也都切碎和鸡蛋清、酱油、料酒、十三香、味精、花椒油一起搅拌。搅拌的时候一定要注意，要朝一个方向搅拌，这样做出来的牛

1、烧烤牛排的做法 准备一块四百克左右的肋眼牛排，黑色胡椒少量，黄油二十克。先把牛排放在案板上用特制小锤敲打，目的是要打断牛肉里的筋，增加牛肉的细嫩度。准备做好后在牛肉的两面撒上盐和黑胡椒粉，再抹上黄油用心给牛肉按摩松弛半小时。烤箱温度调至220度事先预热一下，把腌制好的牛排放进烤箱烤十分

1、咖喱牛肉的做法 将牛肉清洗干净后切成一寸左右的小方块，同时还要将牛肉放在清水锅中，加上姜块、葡萄酒以及葱段炖煮，捞出来用清水洗净后备用。而在煮牛肉的同时将洋葱切成丝、土豆切成小丁状，而咖喱粉搅拌开来。在油锅中先爆炒花椒和洋葱，待炒出香味以后再添加牛肉和土豆，翻炒均匀以后放入咖喱粉，搅拌

1、香芋扣肉的做法 五花肉切块下锅油炸一直到变色之后捞出，用平时吃饭的叉子在五花肉的肉皮上插几个小孔，更好入味，把五花肉切成片状，加入生抽、白糖、乳汁等配料腌制30分钟。把香芋去皮之后洗干净，切成和五花肉差不多大小的块状，放入油中炸至表面香脆金黄。把五花肉和香芋一起，摆好之后放入锅中蒸40

1、凉拌香菜做法 凉拌香菜需要准备香菜大约200克左右，蒜2瓣、姜2片、干辣椒若干、麻油和白醋、香辣油、耗油各一勺。糖半勺，盐和味精适量。将香菜清理干净切成寸断，再将蒜姜剁成沫，干辣椒切成圈。在把香菜和所有的调料均匀的搅拌，放置一小会就完成了。香菜适合春天里多食用，并且可以药食两用。有健胃

1、蚝油牛肉的做法 准备好需要的材料，先把牛肉洗干净，之后逆纹路切成薄片备用，用耗油，酱油，淀粉和其他的各色调味品先做好汤水备用。牛肉也要用淀粉和酱油腌制一下，然后倒油入锅，等油烧到辣的时候先放入肉片炒到半熟，之后捞起备用。加入葱姜先炒香，再放入调好的汤汁，接着放入新鲜的处理好的辣椒，炒到