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学到油脂这一块就完全搞不懂了.请帮我解释一下以下物质的概念及其关系与转化：酯、油脂、高级脂肪酸、高级脂肪酸钠、高级脂肪酸甘油酸、硬脂酸、硬脂酸钠、甘油、甘油酯、硬脂酸甘化学

油脂的主要成分是酯还是高级脂肪酸?油脂不是高级脂肪酸的甘油酯吗,为什么人们会说某某植物油“不饱和脂肪酸”含量很高,难道油脂的主要成分是带—COOH的酸类?比如教材上说植物油为含化学

下列有关高级脂肪酸甘油酯的说法正确的是()A高级脂肪酸甘油酯是高分子化合物B．天然的不饱和高级脂肪酸甘油酯都是单甘油酯C．植物油可以使高锰酸钾化学

下列关于油、脂肪、矿物油的说法中，不正确的是()A．油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物B．脂肪是高级脂肪酸中含饱和烃基较多的混甘油酯，脂属化学

量不同引起熔点不同进行区分的

下列有关油和脂肪的叙述中，正确的是：A：油全是由不饱和脂肪酸的甘油酯组成的，脂肪是由饱和脂肪酸的甘油酯组成的，油脂是多种高级脂肪酸和甘油酯的混和物B：由植物得到的油脂都其他

同D：油和脂肪的主要差别在于

下列说法正确的是A.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯B.油脂中液态的都是油酸甘油酯，固态的都是硬脂酸甘油脂C.因为油或酯的相对分子质量都很大，所以它们都比水重D.高级脂肪酸都是饱和一其他

油脂是高级脂肪酸和甘油通过酯化反应形成的甘油酯.油脂包括植物油脂和动物油脂.植物油脂简称为油,动...油脂是高级脂肪酸和甘油通过酯化反应形成的甘油酯.油脂包括植物油脂和动物油脂化学

酯属于脂肪,脂肪属于油脂,油

某天然油脂完全皂化后只得两种高级脂肪酸钠,那么在这种天然油脂中存在的三甘油脂工几种不?A如果完全皂化后得到三中高级脂肪酸钠那么这种天然油脂中存在的三甘油脂共几种?如果数学

（2012•南宁三模）下列有关有机物的叙述不正确的是（）A．乙烯、乙炔均能使KMnO4酸性溶液褪色B．油脂水解可生成甘油和高级脂肪酸，高级脂肪酸属于高分子化合物C．2-氯丁烷与NaOH醇化学

加成得到

油脂水解的共同产物是（）A．饱和高级脂肪酸B．不饱和高级脂肪酸C．硬脂酸钠D．甘油化学

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