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下列有关消化的叙述，正确的是（）A．淀粉在口腔、食道内都能被消化B．蛋白质在胃内被彻底消化C．胰液中含有能消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种消化酶D．胆汁中也含有消化酶语文

如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构．下列说法不正确的是（）A．蔬菜、水果含有人体所需的维生素B．蛋奶、鱼肉富含的营养素是蛋白质C．人体每天应摄化学

下列不属于蛋白质变性的是（）A．打针前用酒精消毒B．用稀福尔马林浸泡种子C．蛋白质溶液加入食盐变混浊D．用波尔多液（含硫酸铜）防止作物虫害化学

“全面营养，杜绝偏食”是科学健康的饮食理念．下列食物中，蛋白质含量最高的是（）A．鸡鱼肉蛋．B．土豆馒头C．新鲜蔬菜D．各种水果其他

民以食为天．下列关于食物的说法不正确的是（）A．鸡肉、鱼肉含丰富的蛋白质B．花生、大豆富含油脂C．水果、蔬菜含有丰富的维生素D．大米、青菜不含有糖类化学

医生建议，张华饮食要清淡，只需适量补充蛋白质，要多喝水，多吃含纤维素的食物，忌食油腻食物．因此，下列食物中对张华最适合的一组是（）A.米饭、红烧肉、炸鸡、白菜B.牛奶语文

下面关于人类营养的说法中，不正确的是：[]A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的语文

止生物污染，又要防腐剂等过量

食盐是一种常用的食品添加剂．新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为（）A．NaCl中的Cl-有杀菌作用B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存C．由于食盐使蛋白质变性D．由于渗透化学

下列哪一项对治疗贫血意义最大？（）A．吃含有硫酸亚铁一类的补血药B．静脉滴注生理盐水和氨基酸C．多吃含各种维生素丰富的食物D．多吃含铁和蛋白质丰富的食物语文

“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质，此物质遇碘液变为（）A．黄色B．红色C．蓝色D．紫色语文

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