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佛山“美食”中的南海鱼生主要成分为脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该“美食”不能为人体补充的营养素是（）A．蛋白质B．维生素C．无机盐D．油脂化学

厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的()A．蛋白质B．核酸C．糖类D．脂肪语文

下列有关物质鉴定的选材、试剂用法、注意事项、实际应用等，全部正确的是（）A．蛋白质鉴定B．还原糖鉴定C．脂肪鉴定D．观察叶绿体取材鸡蛋清胡萝卜花生的子叶菠菜上表皮带叶语文

加在选用材料薄片上健那绿注意

（2014•莆田）实施“农村义务教育学生营养计划”后，某校为寄宿学生的早餐免费提供一个鸡蛋，鸡蛋主要为人体补充的营养素是（）A．蛋白质B．维生素C．糖类D．油脂化学

用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，水中主要含（）A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素语文

用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，水中主要含（）A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素语文

肺炎双球菌转化实验证明了（）A．蛋白质是遗传物质B．RNA是遗传物质C．DNA是遗传物质D．糖类是遗传物质语文

下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（）A．蛋白质是生物体主要的能源物质B．核酸是生物体储存遗传信息的物质C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．脂质不参与生命活动的调节语文

合理膳食是指[]A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B．糖类是主要的供能物质，应多吃C．应以肉类、蔬菜、水果为主D．各种营养物质的比例合适，互相搭配语文

合理膳食是指[]A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B．糖类是主要的供能物质，应多吃C．应以肉类、蔬菜、水果为主D．各种营养物质的比例合适，互相搭配语文

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