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巴斯德在实验前，把肉汤煮沸的原因是（）A．高温灭菌，避免肉汤自身带有细菌，干扰实验B．放入鹅颈瓶中的肉汤不需要煮沸，而放入敞口瓶中的要煮沸C．放入鹅颈瓶中的肉汤要煮沸语文

（2013•百色）盒装牛奶在常温下能保存一段时间不腐败，其生产上利用的主要原理是（）A．除去水分防止细菌和真菌的生长B．高温灭菌C．破坏需氧菌类生存的环境D．低温抑菌语文

下列哪一种环境下没有细菌和真菌的存在？（）A．牛肉汁培养基上B．馒头和面包的表面C．高温灭菌的养皿中D．温润的土壤中语文

食物的保存方法多种多样，果脯是我们生活中最喜爱的食品之一，果脯的保存方法及其理论依据是：（）A．巴氏消毒法，巴斯德高温消毒的原理B．高温灭菌法，破坏需氧菌生存环境的语文

分阻止细菌和真菌的生长及繁殖

用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的（）A．配制培养基B．接种C．在培养基上标出组别D．高温灭菌语文

在探究细菌和真菌的实验中，将培养皿打开，静置十分钟的目的是（）A．制作培养基B．接种C．高温灭菌D．补充氧气利于培养其他

将少量的细菌和真菌放在培养基上的过程叫做（）A．制作培养基B．高温灭菌C．接种D．组织培养语文

用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌培养方法中的（）A．接种B．配制培养基C．在培养基上标出组别D．高温灭菌语文

下列关于培养细菌和真菌的一般方法和步骤叙述正确的是（）A．琼脂含有丰富营养B．接种前对培养皿和培养基都必须高温灭菌C．将培养基高温灭菌后就可以接种了D．接种后的培养皿必语文

当人们向鲜奶厂工作人员询问他们的鲜奶的消毒方法时，得到的答复常常是“巴氏消毒法”该消毒法实际k就是（）A．超高温灭菌B．冷冻灭菌C．冷藏贮存D．60°C以上100°C以下灭菌语文

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