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猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断．有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：肉类新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为（）A．变强B 其他

猪肉的新鲜度可以通过测定其PH来判断。有资料显示，PH与肉类新鲜度的关系为名称新鲜肉次鲜肉变质肉化学

变质肉

猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为[]A．变强B．变弱C．不变D．无法确定化学

近段时间，我国猪内价格上涨幅度已超过50%，猪肉价格的不断上涨对国民的生活带来了一定的负面影响。猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：化学

A. 变强 B. 变弱

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