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猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系为:新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为[]A.变强B.变弱C.不变D.无法确定
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猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系为: 新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为 |
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A.变强 B.变弱 C.不变 D.无法确定 |
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答案和解析
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