（10分）（1）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。品名浓缩菠萝汁配料水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、维生素C、

Question

（10分）（1）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分 别选出一种物质填在相应的横线上。

品名	浓缩菠 萝汁
配料	水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等。

其中属于着色剂的有 ______________ ，属于调味剂的有 __________________ ，
属于防腐剂的有 ______________ ___ ，富含维生素的有 ___________________ 。
（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：

性质	亚硝酸钠	氯化钠
1．酸性条件下的稳定性	微热时分解为NO和NO 2	微热时不分解
2．熔点	271℃	801℃
3．室温时的溶解度	约80g	约35g

请根据表中信息设计一种鉴别NaNO ₂ 和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：_________________________________________

Answer 1

（共10分）
（1）柠檬黄、日落黄（选一即可）；柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精、蔗糖（选一即可）；山梨酸钾； 浓缩菠萝汁、维生素C（选一即可）。
（2）分别加热，先融化的为NaNO ₂ （合理的答案就给分）

略