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下列说法正确的是()A.油脂水解可得到氨基酸和甘油B.防腐剂都有一定的毒性,所以不能吃含防腐剂的食品C.蛋白质溶液、淀粉溶液都属胶体D.玻璃钢是新型的无机非金属材料

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下列说法正确的是(  )

A. 油脂水解可得到氨基酸和甘油

B. 防腐剂都有一定的毒性,所以不能吃含防腐剂的食品

C. 蛋白质溶液、淀粉溶液都属胶体

D. 玻璃钢是新型的无机非金属材料

▼优质解答
答案和解析
A.油脂水解生成甘油和高级脂肪酸,而蛋白质水解生成氨基酸,故A错误;
B.防腐剂对人体有害,但可防止食品变质,应控制添加防腐剂的量,故B错误;
C.蛋白质溶液、淀粉溶液溶质粒子半径介于胶体粒子半径范围内,具有胶体的性质,故C正确;
D.玻璃钢是一种纤维强化塑料,属于有机材料,故D错误.
故选C.
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