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凉拌白菜的做法大全

场景/问题/来源

白菜,怎么做,家常做法

凉拌白菜的做法大全

知识/回答

白菜的吃法有很多种多样，在平常的日常生活之中愈来愈多的小伙伴们，喜爱白菜来作出各式各样的特色美食，来应用非常是有很多的小伙伴们，三把大白菜制成凉拌白菜，用大白菜熬汤，还能够制成白菜肉馅水饺，接下去文章内容来了解一下，凉拌白菜的做法大全。

主要材料

大白菜0.5棵

调味品伸缩

?食用盐1勺

醋2勺

味精适当

葱1根

生抽酱油1勺

香莱1根

柿椒适当

白砂糖

先将大白菜洗干净，随后切条，不可以切得过细，防止刀割全过程中的营养成分外流。随后把油煮沸，能够应用一些植物油或是亚麻油那样含不饱和脂肪的油，不仅口感好，也很身心健康。

接着在煮沸的油里放入麻椒炸成香气，再放进油辣子。另外提前准备一个小盘子，在碗里边调好糖醋汁，一般状况下糖和醋为1∶2或是1∶1.5的占比，少量的盐和鸡精。这醋里边也有注重，务必得用山西省的山西陈醋，这一味道才正。

接着，把这种汁淋在切完的白菜丝上，再把此前炸好的原材料油也淋上。尝试尝上一口，味道香甜可口，很合适夏季服用。

山东大白菜150克是，豆腐干30克是，姜5克是，大蒜4颗，朝天椒1支，香莱5克是，胡萝卜5克是，咸味花生仁5克是，盐1一茶匙，糖1/2小勺，芝麻油1一茶匙，辣椒油1一茶匙，白米醋1小勺，鸡精粉1/2小勺

作法

1.白菜清洗剥掉，去叶子一部分留白菜梗切条，侵泡凉水10分钟，控干预留。

2.豆腐干、红萝卜切丝，放进开水中汆烫一下，控干预留。

3.朝天椒、姜切条；香莱切条；咸味花生仁敲碎，预留。

4.将做法1、2、3的原材料混和，添加全部调味品翻拌就可以。

那中了解了凉拌白菜的做法大全，味儿不仅是非常的好，并且遭受了众多小伙伴们的欢迎，大白菜香酥脆的并且白嫩的，加水里边面十分的清喉，也十分的美味。

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