大骨炖酸菜

陌上花、败北问：2020-03-23 17:44:19

大骨炖酸菜到底是怎么做的？

陌上花、败北问：2015-03-23 17:44:19

我要回答

我这个冬天去哈尔滨看冰雕了，特好看。她们那有一道非常好吃的家常菜叫棒骨炖酸菜，我还在那几日每日都吃这家常小菜，尤其是泡菜非常健脾开胃，可是不清楚这棒骨炖酸菜究竟是怎么做的？

BT知识网网编解释：最先提前准备的原材料和调味品大约全是猪腔骨，豆腐泡，泡菜，酱油，味精，胡椒粉。先将猪腔骨剁碎，清洗，放进锅中自来水煮，再自来水冲去锅中的腔骨泡沫塑料，再把第三家的豆腔骨清洗，切割成两截预留。第四把锅中加温，把姜和蒜油爆，把骨骼放进锅中，放上一些酱油和米酒。第五放水，盖上盖子，将火渐渐地调文火，十五分钟后添加豆腐泡，泡菜，盐，味精，白胡椒粉。起锅要等15分鐘。

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