怎样做凉拌生菜

场景/问题/来源

生菜,如何做,家常做法

怎样做凉拌生菜

知识/回答

油麦菜是一种日常生活较为常见的蔬菜之一，它的特性便是生着吃也可以营养成分美味可口，一般来说夏季是吃油麦菜的黄金时间，凉拌生菜既能减温降暑，还能改进胃口，還是很非常好的，实际上就算是拌凉菜也是有许多不一样的方式，调味品不一样，味儿当然也不一样，那麼怎么做凉拌生菜美味?

做法一

原材料：油麦菜1棵、丝瓜1根、蒜头5-6瓣、辣椒干3个、醋3一茶匙、生抽酱油2大抽、芝麻油1小勺、盐1小勺、白砂糖1一茶匙、味精1小勺。

流程：

1、把油麦菜的叶片一片一片地揭掉，放到冷水中侵泡最少30分钟，水里添加2一茶匙盐。泡好的油麦菜清洗后沥干水分，并且用手撕成每段;黄瓜切片放到一边预留;

2、蒜头切割成蒜泥，辣椒干略微用刀横着切一两下;

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