干贝冬瓜汤
干贝冬瓜汤
瑶柱是大伙儿很了解的一种食物，瑶柱里边带有很丰富多彩的营养成分，瑶柱里边带有多种多样我们身体需要的矿物非常是钙和锌的成分十分的多，常吃瑶柱能够具有减少胆固醇和血压等作用，东瓜是常见的蔬菜，东瓜带有丰富多彩的维生，那麼我们是不是能够将瑶柱和东瓜二种食物融合起來呢？一起看一下瑶柱东瓜汤做法。
瑶柱冬瓜汤是一道汉人养生药膳，归属于鲁菜系。瑶柱肉质地鲜嫩美味，营养丰富，称得上宴席上的一颗耀眼明珠，還是高級的养生食材。因为属平性、合适所有人服用。东瓜具备清热去火，有利排尿止咳化痰的作用。适用慢性胃炎，中暑发高烧，小便不畅、肾炎，昏迷等症状。
原材料
瑶柱5个，东瓜500克，姜10克，白汤(老母鸡汤)，盐少量。
作法
1.将瑶柱清洗，倒进开水，盖上碗盖焖30分钟，泡开。
2.东瓜清洗削皮籽、内瓤，切7mm厚的块(冬瓜籽，皮晾干储存)。
3.姜切割成丝。
4.白汤倒进锅内添加东瓜、盐，烧开后改文火煮至东瓜软烂，将泡开的瑶柱同料汁倒进锅内，撒上姜片就可以服用。
注：东瓜属寒，假如添加属寒的海带丝，可融入热症者服用。寒症者能用性温的老母鸡汤，加多姜片。冬瓜籽能冶疗慢性胃炎，清肺润肺，消疼有利排尿，盈润皮肤。冬瓜皮对有利排尿，去水肿有显著效应。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫瑶柱及其什么叫东瓜，我们了解这二种食物不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，我们能够将这二种食物配搭起來煮汤，前文为我们详解了瑶柱东瓜汤做法。
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