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无论采取传统的或现代的方法保存食品，都可以在一定期限内避免食品的腐败，但也可能带来一定的食品安全风险．如，在腌制食品过程中可能会产生等有害物质．语文

在下列情况中，最容易让食物腐败的是（）A、高温、干燥B、低温、潮湿C、通风、加防腐剂D、温暖、潮湿语文

人们发现，夏天食物很容易腐败变质．为了探究食品腐败的原因，法国生物学家巴斯德进行了以下的研究工作；他把新鲜、清澈的肉汤装入一个玻璃瓶里，然后把瓶颈烧软并拉成鹅颈的形状语文

鲜如初．如何解释这一现象呢？

（2014•赤峰）某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中，然后将两支试管语文

实验，完成下列问题：（1）乙

（2012•江宁区一模）南京5月中下旬进入梅雨期，食物容易腐败变质．小明家里经常会有一些吃不完的肉类食品，小明同学仔细观察了家中这类食品的保存方法、保存时间，并逐一进行了记语文

做处理） B（冷藏） C

食物腐败的根本原因是（）A．温度高B．食物环境为碱性C．水分多D．微生物的生长和繁殖活动语文

引起食物腐败的主要原因是（）A．氧化变质B．残留化学药物的污染C．毒素污染D．微生物大量生长、繁殖其他

炎热的夏天，食物很容易腐败变质即变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（）A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重B.夏季阳光太强，食物容易分解C.温度较高，食物中的细菌、真菌物理

食物腐败的根本原因是由微生物的、等引起的．语文

食品腐败的主要原因是（）A.气温太高B.水分过大C.微生物的生长和繁殖D.食品不坚固其他

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