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5月20日是“中国学生营养日”.请你用所学化学知识关注同学们的营养问题:某山区学校食堂午餐的食谱如下:大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类
化学
物是______.
《舌尖上的中国》聚集了普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识正确的是()A.煎鱼用的锅一般用铁制造,主要
物理
无规则运动D. 蒸包子是通
下面主要运用了物质的哪一物理属性.厨房炒菜用的锅子的手柄常用塑料来做,主要是利用塑料的好;俗话说“没有金刚钻,莫揽瓷器活”,金刚钻的比瓷器大;白炽灯的灯丝是用
物理
炒过菜的铁锅未及时洗净(残液中含NaCl),第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑.试回答:(1)铁锅的腐蚀主要是由于腐蚀,腐蚀的原因是,(2)铁锅锈蚀的正极反应式为;(3
化学
通常把青菜腌成咸菜需要几天时间,而把青菜炒熟,使之具有相同的咸味,仅需几分钟,造成这种差别的主要原因是()A.盐分子太小,很容易进入青菜中B.盐分子间有相互作用的斥
其他
炒菜时利用的热传递方式主要是.
其他
下列说法不正确的是()A.二氧化碳通入加水的紫色石蕊试液中,石蕊试液变红色B.现在很多人都愿意使用铁锅做饭炒菜,其原因主要是使食物中增加微量铁元素C.干冰作致冷剂用于
化学
妈妈为小明准备的晚饭有排骨炖豆角、鸡蛋炒韭菜和米饭.(1)鸡蛋和排骨中含有丰富的,它是构成细胞的基本物质,是的主要原料,这种营养元素在人体内水解生成氨基酸,其中一部
化学
以在温室中进行,韭菜的种植可
(1)炒菜时,经常加入少量的料酒(含乙醇)和醋,可使菜变得香醇可口,主要是因为上述两种物质发生了某种反应,请用化学方程式表示该反应的原理:CH3COOH+CH3CH2OH△CH3COOCH2CH3+H2OCH3COOH+CH
化学
(2)醋还可用于除去热水瓶胆
日常生活中,人们常用不同的方法来烹调不同口味的美食,以下对其中所包含的物理知识,认识正确的是()A.用来煎饼的锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大B.炒菜时通常
其他
使菜物蒸熟D.香葱和豆腐要拌
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