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现在大量使用的塑料(为聚苯乙烯)难以自然降解，因而造成“白色污染”十分严重，铁道部已下令全国餐车停止使用聚苯乙烯制作的餐具，而改用可降解的塑料，该塑料在乳酸菌的化学

.相对分子质量为72 C.

（一）回答与泡菜腌制和亚硝酸盐测定有关的问题：（1）制作泡菜时，为缩短发酵周期，腌制前可加入乳酸菌．取少量酸奶，用无菌蒸馏水稀释后，再用蘸取少量的稀释液，在MRS乳酸菌语文

菜腌制过程中，会产生有机酸、

乳酸茵是存在于人体内的益生菌，能助消化，利于肠道健康，因此常用于酸奶的制作．回答下列问题：（1）与腐乳制作所用微生物相比，乳酸菌在结构上的主要特点是．（2）大量生产乳语文

__等培养条件．（3）酸奶制

荧光定量PCR对肠道乳酸杆菌的定量问题我现在做的是绝对荧光定量PCR法定量肉鸡肠道中乳酸杆菌的数量,用的是SYBRGreenI染料法,引物是针对细菌16srDNA设计的.现在遇到的问题是标准曲线的建立, 语文

准菌株的基因组提取后经过稀释

下列生产措施或生活现象所涉及的细胞呼吸知识，解释不正确的是（）A.应用乳酸菌制酸奶，应先通气，后密封，利于乳酸菌发酵B.慢跑是一种有氧运动，可以防止乳酸大量积累导致的语文

藏前需要干燥，主要是通过减少

下列选项中有关细胞呼吸原理的应用与生产实践的措施及目的叙述，错误的是（）A.包扎伤口，透气纱布，抑制厌氧菌的大量繁殖B.用乳酸菌制作酸奶，先通气，后密封，加快乳酸菌繁语文

，促进根有氧呼吸，利于吸收矿

小敏用酸奶机自制酸奶，先将酸奶机内的容器放入沸水中煮5分钟，取出冷却后，将买来的盒装鲜奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的乳酸菌）倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热语文

细菌、真菌的角度分析，盒装鲜

下列说法正确的是（）A.细菌是单细胞生物，真菌是多细胞生物B.人们能利用乳酸菌制作酸奶、醋酸菌制作泡菜C.人们可以通过菌落的形态、大小和数量区分细菌和真菌D.腐生细菌和语文

研究发现泡菜制作过程中产生的乳酸菌素也有抑菌作用，回答下列泡菜制作的相关问题．（1）与发酵开始时相比，当泡菜质量达到最佳时，泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是．（2 语文

响泡菜中亚硝酸盐含量的环境因

细胞呼吸原理已被广泛应用于生产实践．如表有关措施中，错误的是（）选项应用措施目的A种子贮存晒干降低自由水含量，降低细胞呼吸B乳酸菌制作酸奶先通气，后密封加快乳酸菌繁语文

质离子A. AB. BC.

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