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鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶（ACP）会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降．为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该语文

（%）草鱼鮰鱼鳝鱼Na+30

（2012•南京二模）鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜昧的肌苷酸，但酸性磷酸酶（ACP）会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降．为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分其他

　　）不同

鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌酐酸，但酸性磷酸酶（ACP）会催化肌苷酸分解，导致鱼肉鲜味下降．为了研究鱼类的保鲜方法．研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对语文

同浓度金属离子中相对活性

（2012•保定一模）鱼被宰杀后，鱼体内的ATP生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶（ACP）会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降．为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鲑鱼和鳝鱼中分离语文

是______．（2）本实验

鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶（ACP）会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降．为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该语文

L）相对活性（%）草鱼鮰鱼鳝

蚕豆病是一种遗传性红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症，g基因不能控制合成G6PD，GF、GS基因分别控制合成功能正常的G6PD（G6PD-F和G6PD-S），但电泳结果出现不同条带（如图）．请回答语文

花粉而引发缺乏G6PD的红细

蚕豆病是一种由体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶（一种参与葡萄糖氧化分解的酶）导致的疾病，病人食用蚕豆后会出现溶血性贫血症，病人中以儿童居多，成人也有发生，但很少见，男性患者语文

性遗传B. 人类蚕豆病产生

鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对语文

鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质-肌苷酸（IMP），但是在酸性磷酸酶（ACP）作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，风味变差．为其他

对该酶活性进行了一系列研究．

鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质--肌苷酸（IMP），但是在酸性磷酸酶（ACP）作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，风味变差．语文

并对该酶活性进行了一系列研究

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