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下列家庭生活中不属于化学变化的是（）A．隔夜饭菜变馊B．制作豆腐乳C．洁厕灵除垢D.洗洁精洗碗化学

下列家庭生活中不属于化学变化的是（）A．隔夜饭菜变馊B．制作豆腐乳C．洁厕灵除垢D．洗洁精洗碗其他

细菌和真菌在生活中的应用非常广泛，下列说法不正确的是（）A.制作豆酱、豆腐乳都离不开真菌中的霉菌B.酿酒、做面包和蒸馒头等都离不开酵母菌C.制作酸奶时需要密封起来D.被语文

下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D.发酵都是由酵母菌完成的语文

某学生通过下列家庭小实验探讨用化学知识解决生活中的问题，不合理的是()A．用石膏粉与少量生豆浆调拌均匀后加到煮沸的豆浆中制作豆腐B．用米汤检验食盐中是否含碘酸化学

．用灼烧并闻气味的方法区别纯

下列现象中，不能用胶体知识解释的是（）A．向豆浆中加入盐卤可制作豆腐B．氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀C．清晨在密林中看到一缕缕光束D．在河水与海水的交汇处化学

关于蛋白质豆腐下列哪种作用不属于蛋白质变性的是（）A．制作豆腐 B．制作干酪 C．淀粉水解 D．酒精消毒杀菌那A为什么不选呢?制作豆腐不是属于胶体的聚沉吗?肽键蛋白是蛋白质哪级结其他

把豆浆加热后再用卤水点的所以

食品安全问题日益成为社会关注的焦点．下列有关认识正确的是（）A.用亚硝酸钠作为食物的防腐剂B.用小苏打作油条膨松剂C.用火碱“洗白”海参、鱿鱼D.用霉变的大豆制作豆腐化学

下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（）A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，温度控制在15～18℃，并保持一定的湿度B.将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表语文

对制作腐乳实验操作过程的叙述，错误的是（）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15℃～18℃B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变C．卤汤中的酒应控制在12%左右D．腌制语文

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