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香豆素是一种天然香料，存在于黑香豆、兰花等植物中．工业上常用水杨醛与乙酸酐在催化剂存在下加热反应制得：以下是由甲苯为原料生产香豆素的一种合成路线（部分反应条件及副产物化学

题：（1）香豆素的分子式为

香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂．其结构如图所示，下列说法不正确的是（）A 其他

aOH溶液发生反应

有些香皂、洗发香波中往往有兰花香味，这是其中添加了化学式为C10H20O2的一种香料A，下列框图列出了生成该物质的原料及一系列反应，已知：D、E都能使石蕊变红，分子式相同，经分析E中化学

等．结合框图和提示回答有关问

有些香皂、洗发香波中往往有兰花香味，这是其中添加了化学式为C10H20O2的一种香料A，下列框图列出了生成该物质的原料及一系列反应，已知：D、E都能使石蕊变红，分子化学

链，既有氧化性又有还原性，F

橙花醇（C15H26O）具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如图，香料关于橙花醇的叙述，错误的是（）A.能使酸性KMnO4溶液褪色B.既能发生取代反应，也能发生加成反应C.1mol橙化学

mol橙花醇在氧气中充分燃烧

肉桂酸（C9H8O2）是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸，主要用于香精香料、食品添加剂等方面．可采用甲苯为主要原料，按下列路线合成：请回答：（1）肉桂酸中官能团的名称是．（2）A 化学

_．（4）下列说法正确的是_

16.某种雪糕的配料包括:鲜牛奶、饮用水、白砂糖、巧克力、食用植物油脂、香芋粉、稳定乳化剂、食用葡萄紫色素、食用香料。请分析并回答下列问题。(1)以上配料中，属于食品添加剂其他

？

16.某种雪糕的配料包括:鲜牛奶、饮用水、白砂糖、巧克力、食用植物油脂、香芋粉、稳定乳化剂、食用葡萄紫色素、食用香料。请分析并回答下列问题。(1)以上配料中，属于食品添加语文

食品安全？

16.某种雪糕的配料包括:鲜牛奶、饮用水、白砂糖、巧克力、食用植物油脂、香芋粉、稳定乳化剂、食用葡萄紫色素、食用香料。请分析并回答下列问题。(1)以上配料中，属于食品添加语文

食品安全？

豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的语文

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