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（2014•永春县模拟）以古城巍然雄峙的东西塔命名的“双塔”牌味精是泉州味精厂的拳头产品，主要原料采用棉蔗和淀粉．味精又叫味素粉，主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），因能化学

于纯净物B．谷氨酸钠属于氧化

味精是日常生活中不可缺少的调味品，其主要成分是谷氨酸钠，结构式为(1)味精为什么要制成钠盐形式？。(2)写出味精分别与盐酸、NaOH溶液化学

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已知α-氨基丙酸的结构简式为，它可与NaOH反应生成α-氨基丙酸钠，其化学式为C3H6O2NNa，又知味精的主要成分是谷氨酸一钠，它可以由谷氨酸与与NaOH反应生成，其结构简式为，已化学

易溶于水，有肉类鲜味；②在碱

味精的主要成分是谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），谷氨酸钠有鲜味，易溶于水．某品牌味精包装上标注：“谷氨酸钠含量≥80%，NaCl含量＜20%”．某学校化学兴趣小组对此味精中NaCl的含量设化学

．他们设计的实验方案如下：

（1）味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），谷氨酸钠由种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为．（最简整数比）（2）天然气的主要成分是甲烷，甲烷不完全燃烧化学

生成物中，碳元素的化合价分别

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