1、红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼的做法如下：第一步，准备适量的小黄鱼、姜块、葱、料酒、食用油、老抽、食盐、白糖等。第二步，小黄鱼处理干净，姜块切片，葱切段。第三步，锅中倒入适量的食用油，加热后，放入小黄鱼，煎至两面焦黄。第四步，放入姜片和料酒，再加入适量的清水，大火煮开。第五步，待汤汁浓稠

1、铁板鱼的做法大全 铁板鱼的做法有很多种，一般来说，在制作铁板鱼的时候，都选用新鲜的活鱼，这样制作出来的铁板鱼味道更为鲜美。首先要把鱼收拾干净，然后在鱼的身上划几刀，这样更容易入味。在锅内加入适量的植物油，然后把鱼过一下油，这样可以让鱼更完整，保持形状。然后在铁板上加入一些调料，把铁板烧

1、鲅鱼丸子的家常做法 鲅鱼丸子营养丰富，制作方法也是比较简单的。鲅鱼是一种比较常见的海鱼，里面的营养物质比较丰富，含有的鱼刺也是比较少的。营养成分很多尤其是含有的维生素和微量元素物质最多了。可以快速的补充身体内部营养的需求，在制作丸子的时候，是可以把切好的鲅鱼肉捣碎，然后加入一些调料进去

1、铁锅炖鱼的做法 铁锅炖鱼的做法是这样的。先把准备好的肥肉丁倒入加热完毕的锅中煸炒，待到肥肉丁出现肥油时，就可以加入八角翻炒。然后等到有八角的香味时，依次往锅中加入蒜末，姜片和葱花。把这些调料炒出香味来，加入料酒和酱油，最后倒入清水。这样的话，就算把汤汁准备好了。最后把之前就处理好的整

1、番茄鱼最正宗的做法 番茄鱼的做法很简单，首先将新鲜的鱼清理干净以后分开鱼骨和鱼肉，清理干净以后再放入适量的料酒和食盐进行腌制一下，同时还要将西红柿去皮切成小丁状。等鱼骨和鱼肉腌制好以后，将油锅烧热先煸炒鱼骨，等鱼骨变色以后捞出来再翻炒西红柿，一般西红柿煸炒出沙状即可加入清水和鱼骨一起炖

1、油炸带鱼的做法大全 首先买比较新鲜的带鱼回来，然后使用白酒或者是食盐进行腌制，大概需要持续3个小时左右。紧接着需要准备好面粉和鸡蛋，把面粉和鸡蛋放在一个碗里面搅拌，然后再倒入一点水，基本上变成糊状的时候就可以了。紧接着，把已经腌制好的带鱼放在碗面糊里面，紧接着放在油锅里面炸，在炸的过程

1、红烧小黄鱼的做法 首先准备好新鲜的小黄鱼，葱，蒜，姜，切段儿备用，准备好调味盐，酱油，料酒，辣椒粉，白糖，味精。将新鲜的小黄鱼拍晕，宰杀后放入干净的盘子中，然后倒油入锅中，开火烧热油,后将鱼放入锅中煎,直至鱼的表面呈黄色后捞出沥干，冷却备用， 然后放油，加入葱，蒜，姜段儿炒出香味儿后将

1、红烧草鱼的做法 红烧草鱼最主要的是加入新鲜的料酒。料酒可以选择黄酒或者是白酒。黄酒就是可以去煮草鱼的腥味。白酒就可以使草鱼的味道更加好。这两者各有它的好处。然后再需要将草鱼的鳞片完全去除。草鱼一定要选择两斤的草鱼。太小的草鱼可能烧不出味道。味道太淡可能会导致草鱼的腥味更加明显。所以说

1、红烧鲍鱼的做法 先将买回来的鲍鱼用水泡一下，再用小勺子把鲍鱼肉取出来，再摘下绿色的内脏。用软毛刷子把鲍鱼的表面清洗干净，同时也要把鲍鱼壳也洗净。洗好之后的鲍鱼在表面十字纹交叉划开。葱姜切沫备用，烧开水后将鲍鱼用水焯三分钟。起锅热油放入少量白糖直至炒化，放入葱姜沫，加适量生抽和醋，最后放

1、清蒸黄鱼的家常做法 先清洗干净，然后去掉头部和尾部，将其身体一分为二，后两面改为斜切，方便鱼更快的入味；准备材料：料酒，盐，花椒，姜切成丝片都可，油，葱切成段，花椒油；在鱼中倒入料酒，盐；后在其中码上我们切好的姜丝或者姜片，撒上葱段，用开水将其蒸上8-10分钟左右，油热后倒入花椒炒香，