1、碳烤鱼的做法大全 碳烤鱼的做法非常多，以下是常见的碳烤鱼的具体操作步骤：步骤一，将草鱼清洗干净，并在鱼身上划几刀，然后把食盐均匀的涂抹在鱼身上，再倒一些料酒腌制一个小时左右。步骤二，制作配菜，黄瓜切成段，莲藕切成片，土豆也切成片。步骤三，用鱼夹夹住草鱼，然后放到炭火上烤制，一边烤，一边

1、凉拌鲫鱼的做法川味 川味凉拌鲫鱼的制作方法简单便于操作，将最主要的原材料鱼收拾干净之后剔除鱼骨切片，在碗中加入鸡蛋清，淀粉以及适量的料酒再倒入鱼肉，将鱼肉抓均匀，锅中加入合适的清水烧开之后放入生姜片，葱段，把鱼片倒入锅中煮熟之后捞出来装盘备用。将红椒洗净切成丝儿，香菜切断放入鱼肉上，锅

1、咸鱼茄子煲的家常做法 需要准备：茄子2条、咸鱼1小块、猪肉约100克左右。调料：蒜片、姜片、生抽、砂糖、料酒、耗油。具体做法需要我们先把食材洗干净，然后把洗干净的茄子切成长条状，锅里放的油需要比炒菜多大约1倍的油，然后放茄子煸炒一下。下一步骤需要把咸鱼和猪肉切成小块，猪肉加生粉、生抽和

1、烤三文鱼的做法 首先将冷冻的三文鱼放置一旁解冻，与此同时还要将大蒜切成碎末。然后在小碗中倒入适量的食用油，并且将三文鱼的表面都刷上一层油，同时还要撒上盐备用。随后将准备好的三文鱼放在锡纸中央，并且将备用的蒜末撒上去，喜欢吃辣的朋友也可以放些辣椒酱，最后是将锡纸包裹好放在烤盘里。将烤箱预

1、孕妇能吃酸菜鱼吗 当然能吃。按照正宗的川菜烹饪方法做出来的酸菜鱼，里面没有包含对孕妇不利的成分，所以完全可以放心吃。做酸菜鱼的材料主要有以下：草鱼、泡姜、四川泡酸菜、葱、大蒜、泡椒、金针菇、料酒、水、鸡精、水淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、野山椒、糖等。各位怀孕的准妈妈，你们看看上面的材料就知

1、红烧小黄鱼的做法 我们将洗净的小黄鱼用盐腌一会入味。锅中油烧热并用姜片在锅中涂抹一下防止粘锅，油可以多一些，将小黄鱼沥干放入锅中两面煎透，翻面煎的时候最好轻一些以免鱼身断裂。煎好后取出备用，锅里放入切好的葱姜蒜，倒入开水放入老抽、糖、料酒、盐，然后放入小黄鱼。盖上锅盖，大伙煮至汤汁收的

1、清炖鲤鱼的家常做法 首先要去除鲤鱼的内脏和鱼鳃，清洗干净以后切成小段，然后放入葱姜蒜和食盐腌制半个小时左右，同时还要准备好炖鱼料。其次要在锅中倒上热油，并且把葱姜蒜煸炒出香味后再倒入酱油和清水，待水烧到冒烟以后再放入鱼块和炖鱼料，先用大火炖10分钟后再转成小火，一般炖到鱼肉变色即可。将

1、清蒸鲳鱼的家常做法 第一步先将鲳鱼开膛去鳃，然后洗干净然后将鱼身打花刀。第二步放入一些料酒和白胡椒腌制20分钟左右。第三步将鱼装入盘中，然后再放入一些小葱和生姜。第四步在锅中加入一些清水煮开后，把鱼放入锅中蒸8分钟左右，然后需要倒掉盘中的一些腥水。第五步把蒸鱼豉油淋在鱼身上，然后再蒸5

1、清蒸龙利鱼的做法 首先，把龙利鱼洗干净，再在龙利鱼的身上切上几刀，接着抹上盐和白酒，这种方法可以去腥味。然后把清水倒入锅内，把水烧开之后，再把鱼放入锅内，用大火蒸7分钟左右，然后再把从葱丝撒在鱼的身上，接着把小半勺蒸鱼鼓油淋在鱼的身上。等起油锅之后，再把姜丝放入油锅内进行爆炒，趁着油的

1、干煸鱿鱼的做法大全 首先将鱿鱼清洗干净后切成长条状，同时还要准备好葱姜蒜、干辣椒和芹菜，而切好的鱿鱼还要倒入适量的老抽、姜片以及食盐进行腌制，一般需要腌制半个小时。当鱿鱼腌好以后在炒锅里倒入适量的食用油，当油烧热以后直接放入鱿鱼，捞出来控油再将干辣椒、芹菜放进去翻炒，接下来是将葱姜蒜也