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(1)腐乳制作过程中起主要作用的微生物是,它的代谢类型是;配制卤汤时酒的含量一般控制在.(2)泡菜制作过程中亚硝酸盐含量的控制非常重要,在特定条件下,亚硝酸盐会转
语文
胺盐酸盐结合形成___染料.
在下列各项的叙述中,不正确的是()A.在制作葡萄酒过程中,温度应控制在18--25℃,在制作葡萄醋过程中,温度要控制在30--35℃B.醋酸菌是一种好氧细菌,可用于制醋;泡菜
语文
生产酒精,应采取的措施是隔绝
日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列选项中,属于人类对真菌利用的是()①制作酸奶②制作米酒③制作泡菜④生产抗生素⑤制作面
语文
下列微生物与食品制作的对应关系,错误的是()A.乳酸菌→制作泡菜B.酵母菌→酿酒C.醋酸菌→制作米醋D.细菌→制作酱油
语文
我想开家制作固体酒精的厂,因为酒精属于易燃物品,不知道审核环保、安全等容不容易通过固体酒精大概用到,原材料:酒精,工业级(≥93%);氢氧化钠,工业级(≥92%);硬脂酸,工业级(≥90%);石蜡,工
其他
样的厂,但听说很多生产固体酒
下列有关发酵食品制作的相关问题,错误的是()A.制作果酒时,葡萄汁装入发酵瓶时,要留约13的空间B.制作果醋时,主要利用的是酵母菌的有氧呼吸C.制作泡菜时,将盐水煮沸的目
语文
很多细菌、真菌对人类都有益处,下列利用不正确的是()A、酵母菌制馒头和酒精B、醋酸菌制酱C、乳酸菌制泡菜和酸奶D、青霉菌制青霉素
语文
传统发酵技术的应用实验设计我想要果酒制作&果醋制作&腐乳制作&泡菜制作的(这几项的)1实验原理2实验材料3实验工具45检测方法6评价PS:.我不会填的说.是填表题..我就这么点财富分
语文
“实验室制备无水酒精时,在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加热回流,使酒精中的水跟氧化钙反应,生成不挥发的氢氧化钙来除去水分,然后再蒸馏,这样可得99.5%的无水酒精.如果还要去掉这残留的少
化学
金属镁可以得到绝对酒精?金属
实验室如何配制石蕊\酚酞试剂具体的用量比如水多少、酒精多少、石蕊多少、酚酞多少。如何配制。
化学
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