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下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述，正确的是（）A．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋B．果酒发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件其他

某研究小组欲用苹果汁为原料，利用发酵瓶制作果酒和果醋，请分析回答：（1）将苹果汁放入发酵瓶，要预留约的空间．为得到酒精和糖含量较高的果酒，可在果汁中加入一定比例的语文

层醋杆菌形成的菌膜，若要在该

如图装置既可用于生产果酒，又可用于生产果醋．以下对于果酒和果醋生产时的控制条件叙述正确的是（）A．生产果酒时，开关1、2、3都要始终关上B．生产果醋时，开关1、2、3都要打语文

间断打开

下列有关果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是（）A.制作果酒、果醋的菌种属于真核生物，制作腐乳的菌种属于原核生物B.制作果酒、腐乳在无氧条件下进行，制作果醋需在有氧条语文

醋的过程需保持菌种活性，制作

（2013•永州一模）[选修1--生物技术实践]生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子．如图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是一个果酒制果醋的语文

，这两类微生物在代谢方式上的

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中正确的是（）A.果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C.加入较语文

之间存在竞争关系

下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（）A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C.腌制语文

口处需加大用盐量

下列叙述正确的是（）A.制作果酒的微生物来自水果，制作泡菜的微生物来自蔬菜B.制作果醋必须首先制作果酒，再以果酒为培养基才能制作果醋C.所有的细菌培养基都必须含有水、语文

下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（）A.参与发酵的微生物都含有线粒体B.发酵过程中培养液pH都会下降C.制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气D.果酒制成后可将语文

回答下列有关果酒、果醋的问题：⑴由于我国人民长期以来用酒曲酿酒，在中国人的传统观念中，酿酒时必须加入酒曲，再加上有些地区还不懂葡萄自然发酵酿酒的原理，于是在一些语文

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