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图甲是果酒和果醋发酵的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化．下列叙述不正确的是（）A.用甲装置制作果酒时，加入适量的酵母菌后，一直关紧阀a，偶尔打开阀b几语文

过程③和④都需要氧气的参与

根据下面的实验装置图（图1）和果酒的生产工艺流程回答问题：果酒工艺生产流程：选料→冲洗→压榨过滤→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒某同学利用如图1所示装置制作苹果酒和苹果醋语文

要通过一个长而弯曲的胶管与瓶

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．根据图示完成下列问题：（1）完成图1中的实验流程．（2）冲洗的主要目的是，特别注意不能，以防止菌种语文

内___．（4）排气口在果酒

葡萄收获的季节性较强，并且不易运输，易造成积压，腐烂变质．为了解决上述问题且满足不同人群的需求，可以将其加工制作成果汁、果酒、果醋等．如图1是简单的生产流程图，结合所学语文

，果胶酶活性受环境因素影响的

图1是果酒和果醋制作的简易发酵装置．图2是固定化酵母发酵与游离酵母发酵的对比结果，根据图示回答下列问题：（1）葡萄汁装入发酵瓶前要将发酵瓶用70%的酒精处理，目的是进行．葡语文

图1装置中的充气口在___过

（2013•永州一模）[选修1--生物技术实践]生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子．如图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是一个果酒制果醋的语文

，这两类微生物在代谢方式上的

（2010•南通三模）下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（）A．都可以使用自然界微生物作为菌种B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸C．控制的发酵温语文

（2012•枣庄二模）生物一生物技术实践苹果醋是指苹果汁经发酵形成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品．下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：（1）若要检测是否产语文

类型是______．该微生物

下列有关家庭小实验的说法正确的是（）A．制作简易净水器时，为了达到更好的净水效果，活性炭应该放在最上层B．在家探究鸡蛋壳成分时，只要用到醋精一种物质即可C 化学

热水洗的效果好

请回答果醋制作和醋化醋杆菌扩大培养及筛选的相关问题：（1）醋化醋杆菌在条件下才能将乙醇转化为醋酸，因此需要持续往发酵瓶中通入足量的．（2）底物充足条件下，醋酸发酵液pH 语文

杆菌进行扩大培养所需的液体培

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